Scones au fromage
Mes chers amis, mes p'tits loulous, mes fidèles lecteurs adorés : I'm back ! Après une petite pause due aux durs partiels que je viens de passer, me voici de retour parmi vous avec des petits plats...
View ArticleCurry de pois d'Angole
Les pois d'Angole (ou "pigeon peas") sont très prisés dans les Caraïbes, au point d'être à l'honneur sur les tables de fêtes. Je me suis (vaguement) inspirée d'une recette de la fabuleuse Isa Chandra...
View ArticleSteaks de soja ou galettes végétales aux protéines texturées
Ça faisait longtemps que je cherchais une recette de ce genre car j'achète des steak de soja à base de protéines texturés et je ne savais pas comment les faire moi-même. C'est donc dans "veggie" que...
View ArticleCurry végétarien au lait de coco en cocotte minute (vegan)
Tchouuu tchouuu ! Mais non, c'est pas le train ! Je m'amuse simplement avec ma cocotte minute. J'ai pris un petit modèle qui monte beaucoup plus vite en pression qu'une grande et c'est bien plus...
View ArticlePurée de brocolis et pois cassés
Alors moi, quand je sais pas quoi faire à manger, j'ouvre "Veggie" et je trouve des idées ! Bon, évidemment, moi j'ai utilisé la cocotte minute, et j'ai veganisé la recette avec de la purée d'amande....
View ArticleRisotto au pesto et courgettes roties
D'après une recette de PPK. Moi, j'ai fais le risotto à la cocotte minute parce que c'est bien plus facile. On peut bien faire comme on veut après tout. Le résultat est un beau plat complet joliment...
View ArticleJuste un petit mot...
Pour vous dire que je reviens de vacances et que je reprends le blog très très vite ! Bonne rentrée à tous !
View ArticlePois d'Angole aux aubergines et aux deux lentilles (vegan)
D'après une recette de PPK intéressante pour son jeu de texture entre le fondant de la lentilles rose qui se mèle aux aubergines, le coté "granulant" de la lentille verte et les pois qui forment des...
View ArticleMayonnaise maison, version aux algues pour garnir les avocats
Alors les avocats tropicaux, il faut savoir que ça n'a pas grand chose à voir avec les avocats d'Espagne, d'Iran, enfin, de la méditerranée. Déjà ils sont plus gros, ils sont aussi moins gras, et bien...
View ArticleDal de lentilles corail aux pommes de terre et tout et tout
Un petit dal de lentilles corail, y'avait longtemps. , , , , , Pour deux : 100g de lentilles corail 2 pommes de terres moyennes 1 oignon 1 CC de Garam massala 2 CC de curcuma 1 CC de cumin en grain 1...
View ArticleTarte poireaux champignons
Parfois, en panne d'inspiration, je demande à l'Adorable ce qu'il veut manger. Il me répond invariablement "ce qui te fait plaisir". C'est gentil, mais ça m'aide pas beaucoup. Alors je lui fais des...
View ArticleFeuilletés au chèvre et tomates séchées
Attention, aujourd'hui on va faire des maths ! Pas de regrets, parce que ça vaut tellement le coup de préparer ses feuilletés plutôt que de les acheter tout près surgelés ! C'est bien meilleur,...
View ArticlePois chiches aux aubergines et aux épinards à l'indienne - Palak baingan aur...
C'est lundi, novembre approche, voici un bon plat épicé pour vous réconforter de tant de malheur. D'après une recette de "un goût supérieur, la cuisine traditionnelle de l'Inde"que j'ai un peu...
View ArticleTarte aux tomates, tapenade, basilic, un petit air de provence. (Vegan)
On m'a vendu deux kilos de tomates, presque de force. Des bonne tomates "du jardin", "sans produits" m'a-t-on assuré. J'adore les tomates, je n'ai juste pas l'habitude d'en avoir autant. Je me prive un...
View ArticleTomates provençales et risotto au pesto (vegan)
Pour les tomates à la provençale : 3 tomates 1 CS d'huile d'olive 1 pincée de sel 2 CC d'herbes de provences (ou origan, basilic...) 1 CC d'ail en poudre Chapelure (facultatif) poivre Pour le risotto :...
View ArticleCake à la noix de coco
Ça fait longtemps que je ne vous ai pas embêté avec mes cake à l'okara,le naturel, le marbré, le vegan... Bien sûr vous pouvez toujours remplacer l'okara (résidu de la fabrication de lait de soja) par...
View ArticleClafoutis salé au chèvre frais et tomates cerises
Qu'est ce qui est vert, avec des boules rouges le soir de Noël ? Les tomates cerises sur ma terrasse bien sûr ! J'ai quand même fini par ramasser ces jolies décorations et je les ai mangé ! Pour quatre...
View ArticleTofu pané
Pour deux personnes : 200g de tofu ferme de bonne qualité 1 CS de sauce soja 1 CS de fines herbes 1 CS d'huile d'olive 1 oeuf 2 CS de fécule de maïs 1 CS de levure de bière maltée en paillette Huile de...
View ArticleCookies cacahuète
Du gras du sucre, c'est bon pour le cerveau, oui oui, alors ces petits cookies "vite faits" sont parfaits pour un goûter studieux ! Pour une quinzaine de cookies 75g de beurre de cacahuète (sucré) 75...
View ArticleCharlotte au mascarpone et noix de pécan
Hey, ça fait un bail ! Bien le bonjour les amis ! Ça fait longtemps que je n'ai pas publié et pour me faire pardonner, que diriez-vous d'une pure gourmandise ? Voici donc une charlotte, concoctée par...
View Article
